Mcusta Zanmai HZ2-3005DS Splash Hybrid Gyuto chef´s knife 21cm

Mcusta Zanmai HZ2-3005DS Splash Hybrid Gyuto 210 Kochmesser 21cm.

Klingenlänge: 21 cm
VG10 Sanmai Stahl, 61±1 HRC und 33 Lagen Damast.
Symmetrische Kante, Spitzbogenprofil, hochglanzpoliert.
Gesamtlänge: 354 mm
Gewicht: 158 Gramm
Griff: Schwarzes Pakkaholz

Getreu seinem Ruf bietet uns Mcusta ein atemberaubendes Finish auf allen Ebenen.

Mit ihrer Kugelform ist die spiegelpolierte Schneide beeindruckend, während der Rest der Klinge matt ist, was die Muster des laminierten Sanmai-Stahls weiter betont.

Der VG10-Stahl im Herzen, umgeben von zwei Lagen rostfreiem Damast, bleibt der japanischen Tradition treu. Die Klinge ist in perfekter Hamaguri-Form ausgeführt. VG-10-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt wurde für maximale Rostbeständigkeit und eine langlebige Schneide entwickelt.

Der Kropf ist aus hochwertiger Neusilberlegierung und der Griff aus stabilisiertem schwarzem Pakkaholz.